夏野菜の代表格といえば、ズッキーニが上がるかと思います。6月に入ってからはスーパーでも大きなズッキーニが一本100円以下で売っているところが多くなると思います。今回は、そんな安く手に入るズッキーニを使って、簡単ハムチーズ焼きを紹介したいと思います。
ズッキーニのハムチーズ焼き
今回は、夏に安く手に入れることができるズッキーニを使って、簡単ハムチーズ焼きを紹介したいと思います。この料理は、夏の暑い日に少しでも火を使いたくなかったり、洗い物も減らしたいという方におすすめの料理となります。
材料
材料は以下のモノになります。
- ズッキーニ
- ハム
- チーズ
- 塩・こしょう
レシピ上はハムと記載していますが、冷蔵庫にウインナーが大量にあったので、こちらを使用して作ってみました。これでも美味しく作ることができますので、そちらも試すといいかもです。
基本的にはどれも安く手に入るものばかりで、一皿150円以内で作ることができます。
調理工程
まずは軽く水洗いしたズッキーニを、アルミホイルの上にスライスして、重なり過ぎない程度に散らしてください。その後、ズッキーニに塩コショウをまぶし、ウインナーを輪切りにして全体に散らしてください。
全体にチーズをまんべんなく散らしたら、オーブントースターで8分ほど加熱してください。
8分経てば、全体的に火が通り、チーズも熱で溶けてウインナーやズッキーニに絡まっていきます。これにて完成です。
ズッキーニってどういう栄養素が含まれている？
ズッキーニは夏野菜の代表格ともいわれることもあり、夏にぴったりな栄養素がたくさん含まれております。例えば、夏にミネラルウォーターではなく、塩気の多いものを多くとってしまいがちですが、それによって引き起こされる高血圧やむくみを防止する「カリウム」が多く含まれております。
その他にも、疲労回復効果もある「ビタミンC」、身体の代謝を上げてくれる「ベータカロチン」やその他、カルシウムやマグネシウム、食物繊維など女性にとってうれしい栄養素がかなり含まれています。
ズッキーニは味が淡白ですが、チーズなど少し味の濃い食材を食べると美味しいですよ。ちなみに油を使った調理方法であればベータカロチンの吸収率がかなり増加するので、チーズやオイル系のパスタにするのもアリかもですね。
まとめ
今回は、夏に安く手に入るズッキーニを使用した「ズッキーニのハムチーズ焼き」を紹介しました。個人的にはレシピ通りのハムで作るよりも、ウインナーで作った方がかなり美味しく作れる気がしますので、そちらの方がお勧めかもしれません。
しかも、このレシピでは食材を切るのはスライサーとはさみのみなので、包丁は使わないですし、オーブントースターで調理をするので夏の暑い日でも灼熱との戦いにならなくてうれしいですよね。
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