【おすすめレシピ紹介！】簡単ヘルシーでダイエットにぴったりな鯖缶のキャベツ煮込み

缶詰といえば、これまではツナ缶がすぐに連想されていましたが、最近は栄養の高さに比べて、かなりお手頃価格で売られている鯖缶が大人気ですよね。実際に我が家でもストックは常にあり、かなり重宝しています。今回は鯖缶を使って、超絶簡単なキャベツ煮込みのレシピを紹介します。

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ちなみに我が家の超絶定番レシピです☆彡

まず、鯖缶が人気な理由は？

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鯖缶が圧倒的に人気な理由としては缶詰にも関わらず、その栄養価がすこぶる高いことにあります。血液をサラサラにしたり、中性脂肪を減らし、心筋梗塞などを防ぐ効果のある「EPA」であったり、動脈硬化や脂肪燃焼を促す「DHA」などが豊富に詰まっており、健康志向の方々から愛されています。

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ダイエット中なので、週に一回は鯖缶を使って料理をしています。

また、その健康志向の他にも生鯖であれば、捌いたり下処理が面倒ですが、水煮缶であれば、缶詰の蓋を開けるだけですぐに調理することができます。これに加えて、保存食としてもかなり長持ちするのでもう隙のない食材ですよ。この鯖缶は！

鯖缶がなぜ人気なのかを解説しましたが、上記でも述べた通りに既に調理されているこの鯖缶を使えば、いろんな料理が簡単に作ることができます。今回はその中でも、簡単でヘルシーなキャベツ煮込みを紹介します。

今回のキャベツ煮込みに使用する食材は以下のものになります。

上記になります。ちなみに今回は和風にしているので、本だしを使用していますが、中華風にするのであれば、本だしを創味シャンタンにするだけで違った味わいになります。

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今回は玉ねぎを入れていますが、これをもやしに変更してもかなり味が染み込むのでかなり美味しくなります。

キャベツは一口サイズにざっくざっく切り、玉ねぎも3ミリくらいの薄切りにして、土鍋にそれらの野菜と、鯖缶、調味料、焦げ防止に水を300cc入れて、ふたをして10分したら完成です。

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ちなみに今回は土鍋で作りましたが、フライパンでも全然大丈夫です。

ポイントとしては、キャベツなどの野菜から水分がかなり出てくるので、水を入れすぎると味が薄くなるので注意するという点だけです。

今回は鯖缶で簡単ヘルシーに作れてしまうキャベツ煮込みを紹介しました。少し前まではキャベツがかなり高くて手が出せなかったんすが、少しずつ値段が落ち着いてきたので、こういったキャベツを使った料理もたくさんできるようになってきました。

また、鯖缶は本当に健康にいいので、健康でいたいという方は週に一回は鯖缶で料理することをお勧めします。