【ダイエットにぴったり】簡単ヘルシーなチーズ入り豆腐グラタンのレシピを紹介！

ダイエット中なんだけど、がっつりとボリュームのあるモノを食べたい・・・。

上記のようにダイエット中の方でもカロリーを気にせず、大満足で食べることができる豆腐グラタンを紹介します。高たんぱく財布や体にも超絶ヘルシーな豆腐を使うことで、満足することができますので、是非とも試されてはいかがでしょうか。

材料

といった感じでしょうか。

今回はグラタンですが、豆腐とおからという和の食材を使用しているので、ひじきやにんじんといった食材の方が合うかもしれませんね。ただ、もっとボリュームを上げたいという方であれば、ひき肉と玉ねぎジャガイモを入れて、ミートグラタンにしてもいいかもしれませんね。

てるる

ちなみにグラタンが太る理由というのは、ホワイトソースに使用している大量の小麦粉が原因です。ただ、今回は小麦粉の代わりに木綿豆腐とおからを使用しているので、グルテンフリーなヘルシーな仕上がりとなります。

まずはおからパウダーと牛乳を少しドロッとするくらいまでかき混ぜましょう。かき混ぜ終えたら、水をよく切った豆腐と、細かく刻んだ人参、水で戻したひじき、チーズなどの食材から、残りの調味料を入れて、全体になじむようにかき混ぜましょう。

全食材・調味料を入れてかき混ぜたら、上記のようなものになります。目安としてはお玉ですくってホワイトソースを落としたら、「ドサッ」と音がなればちょうどいい感じですね。

オーブンでも耐えれる耐熱容器に油を敷き、ソースを流し込みましょう。流し込み終えましたら、上からもチーズをお好みの量をかけて

オーブンで15分間こんがりと焼けば出来上がりです！

出来上がりです！ソースにもチーズを入れているので、すくい上げるとチーズがとろ～りと(^^♪

「ヘルシー料理」と謳っておきながら、チーズをたくさん入れるのに抵抗があるかとは思いますが、そもそも太る最大の理由は炭水化物などに含まれる「糖質」が原因です。チーズ自体には糖質はそこまで含まれておりませんので、ダイエット中の食事にはぴったりです。

また、チーズがダイエット中の食事にぴったりな理由としては

といった理由だそうです。ただし、だからといって、チーズが多く含まれるピザなどは100％太る食べ物なので、そういった面ではチーズもほどほどにですね。

今回は小麦粉を使わずに木綿豆腐とおからパウダーを使用することで、グルテンフリーな豆腐グラタンを作ってみました。これであれば、カロリーとしても半分以下に抑えることができるのと、チーズもダイエットの手助けをしてくれるので、ダイエット中の方にはほんとにおすすめしたい一品になりますね。

是非ともお試しになってはいかがでしょうか。